Есть интересная новость?
Раскажите о ней всем!

Добавить новость, публикацию


или подайте объявление
это бесплатно и не займет много времени

Добавить объявление

Свежий номер Marbella-24

ПРОСТО ГЕНИЙ

2018-10-10 17:41:27
Каталонского ортопеда Рамона Кугата называют «Месси от медицины»На прошлой неделе в английских медиа вышла новость: ведущий полузащитник «Манчестер Сити» Кевин де Брюйне вернулся к тренировкам в общей группе. В середине августа бельгиец повредил колено на тренировке, но вместо обычных для такой травмы трех месяцев восстановился за полтора. В январе 2016-го Кевин получил почти аналогичную травму и по прогнозам должен был восстанавливаться два месяца. Тогда он пропустил все до последнего дня. В чем разница? На этот раз Кевина лечил Рамон Кугат – знаменитый каталонский ортопед, который ставит футболистов на ноги в максимально короткий срок. Ведущее турецкое издание Sporx.com заинтересовалось карьерой и методикой знаменитого врача-новатора. До поступления в медицинский университет Рамон немного поиграл за юношеские команды «Барселоны». Еще в конце 90-х доктор увлекся идеей ускоренной регенерации с помощью факторов роста и стволовых клеток, а после учебы продолжил исследования. В 2002-м Кугат первым в мире использовал факторы роста (гормоны, которые стимулируют рост живых клеток) при лечении болезней колена, и это сделало его звездой ортопедии. Он открыл частную клинику в Барселоне, которая обслуживает 5-7 тысяч пациентов в год.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ГОТОВИМ ПАЭЛЬЮ!

2018-09-26 14:55:13
20 сентября Валенсия поделилась со всем миром паэльей, одним из самых своих известных блюд на международной арене. И Москва – не исключение! В честь этого восхитительного яства был выбран специальный день. Во время проведения #Worldpaelladay паэлья стала блюдом дня во многих заведениях не только в Валенсийском сообществе, но и в разных странах мира. Выбранная дата празднования не случайна, сентябрь – это месяц сбора риса, основного ингредиента паэльи. На протяжении сентября будут проводиться различные мероприятия: Международный конкурс паэльи в Швеции, Конференция риса MadeinCV Rice и фестиваль урожая риса в природном парке Альбуфера. Известный средиземноморский рецепт блюда прекрасно сочетает традиции, культуру и высокое качество. Паэлья с хорошим белым вином под средиземноморский бриз – вот что значит окунуться в испанскую жизнь. Какую заказать? В состав настоящей валенсийской паэльи входит рис, кролик, улитки, курица, вид местной фасоли и шафран, хотя считаются позволительными такие разновидности, как паэлья из морепродуктов, смешанная, приготовленная из мяса и морепродуктов, ла паэлья негра… Решать вам! Чтобы вы могли объясняться, как местный житель, вы должны знать, что паэлья – это сковорода, на которой готовится рис, а сокаррат – по-валенсийски это зажаренный рис, прилипший ко дну: некоторые считают его самой вкусной частью. «Настоящая» валенсийская паэльяВ Валенсии, родине паэльи, существует множество вариантов этого вкусного блюда, которое для многих является одним из самых сложных из национальной гастрономии. Для значительной части валенсийцев лучшая паэлья – та, которую приготовила их мама или бабушка по «аутентичному» рецепту. Если вы хотите попробовать паэлью, мы предлагаем вам самый распространенный рецепт. Наденьте фартук, мы начинаем!
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ВСЕ БОЛЕЗНИ ОТ НЕРВОВ?

2018-09-26 14:46:30
Почему у женщин голова болит чаще, чем у мужчинЖенщины чаще мужчин страдают от мигреней из-за того, что нервные клетки, вызывающие болевые ощущения, становятся более активными в присутствии женского полового гормона эстрогена. К такому выводу пришли испанские ученые, опубликовавшие статью в журнале Frontiers in Molecular Biosciences. «Сейчас мы готовимся провести доклинические испытания на добровольцах, которые не страдают от подобных головных болей. Если эти опыты завершатся удачно, то тогда мы вплотную приблизимся к созданию персонализированных средств для лечения мигрени», – заявил Антонио Феррер-Монтиель из Университета Мигеля Эрнандеса в Эльче. Мигрень считают неврологическим заболеванием, наиболее характерный симптом которого – сильные и мучительные приступы боли в одной половине головы. Причины могут быть самые разные: физическое перенапряжение, пища, погодные факторы, отсутствие сна и многое другое. Как правило, женщины больше страдают от мигрени, чем мужчины. Иногда мигрени предшествует так называемая аура – временное ухудшение восприятия действительности, проявляющееся в помутнении зрения, галлюцинациях, оцепенении или в виде проблем с речью. Последние исследования показывают, что предрасположенность к мигрени во многом связана с устройством некоторых генов, в том числе и тех участков ДНК, которые отвечают за реакцию организма на холод.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ИСПАНИЯ СНОВА ПОДТВЕРДИЛА СВОЕ ЛИДЕРСТВО В ОБЛАСТИ ТРАНСПЛАНТАЦИИ

2018-09-14 17:58:22
Двадцать шестой год подряд Испания является мировым лидером в трансплантации – 2183 донора и 5261 пересаженных органов в 2017 году, или 47 доноров на один миллион населения. Таковы данные, собранные во Всемирном реестре трансплантатов, который в течение 12-ти лет составляет Национальная организация трансплантологии (ONT) совместно с Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Всего в мире в 2017 году были пересажены 135 860 органов. На долю Испании приходится 19,2% всех подобных операций, проведенных в Европейском Союзе, и 6,4% – проведенных в мире, и это при том, что в стране проживает 9,1% населения Европы и 0,6% – всего мира. В Испании в 2017 году были проведены 3269 операций по трансплантации почек, 1247 – печени, 304 – сердца, 363 – легких, 70 – поджелудочной железы и 8 – кишечника. В прошлом году Испания достигла показателя 113,4 трансплантаций на миллион населения, что значительно выше среднего по Европе (66,9) и выше, чем в США (109,7). 54,6% испанских доноров – старше 60 лет, что намного больше, чем в Австралии (25,5%), США (12,5%), Франции (48,3%) и Великобритании (35,4%).
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ВЕРНУТСЯ ЛИ «БЛУДНЫЕ ДЕТИ»?

2018-09-14 17:56:50
Испанские семьи, практикующие суррогатное материнство, не могут покинуть УкраинуНесколько десятков испанских семей уже несколько недель (а в некоторых случаях – несколько месяцев) не могут покинуть Украину. Консульство Испании в Киеве отказывается давать испанское гражданство детям, которые родились в Украине от суррогатных матерей. Все дело в том, что для получения подданства королевства диппредставительство должно подтвердить, что мужчина действительно является отцом ребенка. Но как раз на этом этапе у многих семей возникли проблемы. Об этом в своем материале рассказало издание АВС. Ранее отцовство устанавливалось по итогам ДНК-экспертизы. Но в июне были внесены изменения в европейский закон о защите персональных данных. В диппредставительстве теперь говорят, что проведение теста противоречит этому закону. В испанском МИДе заявили, что «консульство в курсе сложившейся ситуации и пытается помочь пострадавшим, объясняя им требования законодательства и рассказывая об альтернативных решениях проблемы». Андрес и Сильвия (имена изменены) приехали в Киев в начале июля, когда родился их ребенок. Узнав, что в консульстве теперь действуют иные правила, пара подумала, что эти трудности – лишь временные. Но прошло почти два месяца, а Андрес и Сильвия по-прежнему в Киеве. «Этот закон затрагивает все европейские страны, но мы видим, что у пар из Италии, Германии, Португалии не возникает никаких проблем с консульствами. Они спокойно могут уехать домой с детьми», – говорит Сильвия.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

КАК ПОБЕДИТЬ ЖАРУ

2018-08-15 11:24:27
К зною можно адаптироваться, но лучше доверить это кондиционеруЧрезмерная жара захлестнула Европу и приобрела в странах Средиземноморья угрожающие размеры: в Испании, например, от высоких температур скончалось почти два десятка человек. Медики бьют тревогу, социологи анализируют последствия климатических аномалий для экономики и общества, ученые ищут способы облегчения повседневной жизни в условиях испепеляющего зноя. Издание El Pais, в свою очередь, задумалось, как обобщить эти знания и научиться жить в мире глобального потепления. Считается, что аномальная жара 2003 года обошлась Европе примерно в 70 тыс. жизней. Масштабы воздействия зависят от множества факторов среды (городские островки жары, плотность зеленых пространств, кондиционирование…), социума и поведения. В данном случае речь не идет о кратковременном всплеске смертности: если бы от жары пострадали только самые уязвимые или страдающие от патологий слои населения, то подъем смертности в этот период сопровождался бы ее спадом по его окончанию. Тем не менее, в последовавшие за жарой месяцы ничего подобного не наблюдалось. Таким образом, речь идет о реальном снижении продолжительности жизни. Жара затрагивает не только тех людей, которые отличаются слабым здоровьем и уже находятся в больнице. Три четверти случаев смерти в 2003 году произошли на дому, а не в больнице, вероятно потому, что за состоянием и гидратацией пациентов уже внимательно наблюдали медики. Влияние метеорологических условий не ограничивается периодами жары, а наблюдается и во время сезонных колебаний. Если отталкиваться от временных рядов, можно констатировать U-образную связь между температурой и смертностью: число смертей растет при положительных и отрицательных температурных пиках.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

WELLIS WHIRLPOOL - ТЕПЕРЬ В МАРБЕЛЬЕ

2018-08-15 11:21:52
Пожелайте — и утром Wellis у вас домаНаша все более напряженная жизнь буквально кричит о необходимости маленьких оазисов мира и отдыха, куда можно сбежать от ежедневной суеты и несколько драгоценных моментов посвятить себе и своему здоровью. Наша все более напряженная жизнь буквально кричит о необходимости маленьких оазисов мира и отдыха, куда можно сбежать от ежедневной суеты и несколько драгоценных моментов посвятить себе и своему здоровью. Гидромассажная ванна Wellis – именно такое место релаксации, приглашающее отдохнуть от стресса дня, погрузив тело и душу в теплую жемчужную воду. Главными лечебными и оздоравливающими факторами при приеме гидромассажных ванн являются механическое и температурное воздействие. При этом мышцы обязательно нужно максимально расслабить. Все, что для этого нужно, — принять удобное положение и отвлечься от проблем и мыслей. Водолечение — настоящее благословение для людей с нарушениями сна, с хроническими суставными проблемами и заболеваниями нервной системы, такими как ревматизм, артрит, остеопороз, рассеянный склероз (MS)… Гидромассаж оказывает укрепляющее воздействие на стенки сосудов, помогает им восстанавливать свою эластичность, улучшает венозную циркуляцию крови и, благодаря этому, активизирует работу сердца. Наряду с улучшением венозного кровотока гидромассаж активирует работу лимфатической системы, улучшает работу щитовидной железы и надпочечников, стимулирует обмен веществ, укрепляет мышечную систему, и все это снимает стресс. Укороченные мышцы сгибателей ног расслабляются, а мучительная боль в спине успокаивается, стимулируя высвобождение эндорфинов, тем самым обеспечивая естественное облегчение боли и позволяя вам поддерживать спину и позвоночник.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ЕСТЬ «НА НОЧЬ» СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО

2018-08-06 12:48:33
Ученые из Барселоны выяснили, что вечерние перекусы провоцируют ракЭксперты из Глобального института здоровья в Барселоне (Испания) пришли к выводу, что длительный интервал между последним приемом пищи и сном снижает риск развития рака молочной и предстательной желез. Медики считают, что онкологические недуги связаны с активностью гормонов, от колебания которых зависят суточные ритмы организма. Поздние перекусы приводят к их сбоям, что впоследствии провоцирует рак. Статья исследователей опубликована в International Journal of Cancer. Команда ученых Барселонского Института глобального здравоохранения установила, что у людей, которые регулярно ужинали после 21:00 или менее чем за два часа до сна, на 25% повышался риск развития рака груди и предстательной железы. По мнению исследователей, привычка поздно перекусывать может нарушать внутренние биологические часы организма. Испанские специалисты отмечают, что анализ связи между риском развития онкологических заболеваний и временем приёма пищи и ночного отдыха проводится впервые. Предыдущие работы в основном фокусировались на том, как на развитие рака может повлиять рацион питания.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ГИГАНТСКИЕ ПОМИДОРЫ HUEVO DE TORO

2018-08-06 12:41:45
Этим летом в Коине (провинция Малага) прошла выставка одних из самых востребованных сортов томатов Huevos de Toro в высокой кухне. Испания — крупный производитель томатов для всей Европы. И в то же время успешно сохраняет традиционные, порой старинные, сорта с несравненным вкусом и ароматом. Плоды внушительных размеров. Плодоножки порой гнутся и ломаются под тяжестью наливных красавцев. Использовать плоды лучше всего в свежем виде и для переработки. Сахаристая мякоть и сладковатый сок и в самом деле равняют его с фруктом. Семян очень мало. Резать в салат — одно удовольствие. В эти дни многие повара приезжают в Коин в поисках этого помидора для гурманов.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

В МАЛАГЕ В ДЕТСКОЙ КОЛЯСКЕ ОБНАРУЖИЛИ ЗМЕЮ

2018-07-19 14:45:08
В Малаге ящеричная змея заползла в детскую коляску, сообщает Noticia.ru. Извлечь ядовитую змею длиной 1,20 м помогли агенты Группы защиты природы и местной полиции. Инцидент произошёл в доме на улице Феллини. Хозяин дома поливал цветы на улице, когда заметил змею, направлявшуюся внутрь жилища, где находилась его жена и трое детей. Мужчина обратился в службу по чрезвычайным ситуациям, и на место прибыла полиция. Пресмыкающееся обнаружили не сразу. После более детальных поисков змею нашли плотно обвившей крепления под сидением коляски. Агенты использовали специальные инструменты, чтобы достать животное из его укрытия. Им пришлось действовать очень аккуратно, чтобы не причинить ему вреда. Змея вела себя агрессивно и несколько раз попыталась впиться зубами в руку одного из агентов, на котором были специальные перчатки, защитившие его от укуса. Полиция доставила змею в муниципальный центр зоосанитарного контроля, откуда её перенаправили в центр восстановления вымирающих видов для последующего возвращения в естественную среду.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ОПРЕДЕЛЕН ЛУЧШИЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ЖЕНЩИН

2018-07-04 15:28:09
Испанские ученые из Мадридского политехнического университета в ходе эксперимента установили, что выпитый бокал вина в день положительно влияет на деятельность всего организма человека, а употребление белого вина позволяет женщинам чувствовать себя гораздо счастливее. Кроме этого, опыт показал, что женщины в роли дегустаторов вина превосходят мужчин и лучше разбираются во вкусе напитка. Эксперты провели исследование с участием более 200 женщин, которым предлагали дегустировать образцы нескольких видов вина. После этого ученые наблюдали за эмоциональным состоянием представительниц прекрасного пола. Выяснилось, что потребление белого вина позволяет женщинам чувствовать гораздо более выраженные счастливые эмоции. У женщин поднималось настроение, они чувствовали радость и прилив сил. Совершенно противоположный эффект вызвала дегустация красного вина: после его применения наблюдалось ощущение вины и агрессивность, – рассказали авторы эксперимента.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

МЛАДЕНЦЫ В УТРОБЕ ПРЕДПОЧИТАЮТ БЕТХОВЕНА И МОЦАРТА

2018-06-20 14:50:50
Испанские ученые из Института Маркеса выяснили, какую музыку предпочитает плод в утробе матери на 18-38 неделях беременности.  Ученые проследили реакцию более 300 зародышей на 15 различных композиций в нескольких разных стилях. Лучше всего они реагировали на классическую музыку: Моцарта, Баха и Бетховена, хуже всего – на Адель, Шакиру и Bee Gees, а также на этническую музыку. Авторы работы отмечают, что движения зародышей редко можно заметить на таком сроке беременности без дополнительных стимулов. По их словам, исследование доказывает, что благодаря музыке происходит неврологическая стимуляция, которая активизирует зоны мозга плода, связанные с языком и коммуникацией. «Первый язык был скорее музыкальным, а не вербальным, и до сих пор таким остается, мы все еще неосознанно стараемся говорить более высоким голосом, потому что знаем: новорожденные так лучше воспринимают информацию и понимают, что мы хотим общаться с ними», – отмечает доктор Маирса Лопес-Тейхон, директор Института Маркеса. Согласно данным на сайте Института Маркеса, ученые продолжают выяснять, как зародыши реагируют на различные ритмы и мелодии и почему.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ИСПАНИЯ – ЛИДЕР ЕС ПО ПЛОЩАДИ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ

2018-06-08 11:59:44
В Испании площадь органического земледелия выше, чем в других странах ЕС. По данным ассоциации Ecovalia, в мире Испания отстает только от Австралии, Аргентины, США и Китая. При этом 80% выращенных в Испании экологических продуктов отправляются на экспорт. Испанские производители планируют к 2030 году продавать больше экологических продуктов на внутреннем рынке, чтобы они составляли до 20% рациона испанцев (а пока что их всего 2%). При органическом земледелии растения не обрабатываются вредными химикатами, а количество удобрений значительно ниже, чем обычно.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАЩИТИТЬ СВОЕ СЕРДЦЕ

2018-05-24 18:13:22
Ученые считают, что люди неправильно измеряют давлениеИспанские и британские исследователи пришли к выводу, что традиционный способ измерения давления не является правильным. По мнению специалистов, если вместо разового измерения ориентироваться на информацию о колебаниях давления в течение суток, можно спасти сотни жизней. Результаты совместного исследования ученые опубликовали в журнале New England Journal of Medicine. В этой работе говорится о том, что одна из наиболее частых причин инфарктов, инсультов и других серьезных заболеваний – гипертония. Однако ее трудно диагностировать на ранних стадиях, в том числе посредством однократного измерения давления в кабинете врача. «Скрытность» гипертонии обу­словлена множеством факторов, включая состояние нервной системы человека в конкретный период времени. Поэтому очень часто бывает, что в клинике у пациента давление в норме, а когда он ее покидает – резко возрастает. Или наоборот. Испанские и британские ученые сравнили одноразовый (традиционный) и новый метод измерения давления – суточный мониторинг артериального давления (СМАД). В последнем случае применяется компактное устройство, которое в течение суток каждые 20-30 минут регистрирует показатели давления. Иными словами, СМАД позволяет видеть картину в ее динамике, а не однократно в «застывший» момент времени.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

В ИСПАНИИ ЛЕГАЛИЗУЮТ ЭВТАНАЗИЮ?

2018-05-24 17:37:14
Нижняя палата испанского парламента проголосовала на этой неделе за рассмотрение законопроекта о легализации эвтаназии, сообщает Noticia.ru. Законопроект такого рода впервые преодолел этот этап в парламенте. Голосование завершилось с результатом 173 «за», 135 «против» и 32 «воздержались». Поддержали документ преимущественно «левые», представители правящей Народной партии голосовали против. Законопроект был подготовлен каталонскими парламентариями. Он предполагает изменения к статье 143 испанского уголовного кодекса, которая в настоящее время содержит прямой запрет на оказание помощи в осуществлении самоубийства другого человека, который страдает «серьёзным заболеванием в терминальной стадии или заболеванием, которое на постоянной основе сопровождается труднопереносимыми состояниями». Законопроект предлагает легализовать помощь в достижении «спокойной и безболезненной смерти» по просьбе больного, выраженной «в явной и добровольной форме». В настоящее время единственной альтернативой эвтаназии для терминальных больных в Испании является отказ от лечения. При этом прошлогодний опрос компании Metroscopia показал, что 84% испанцев поддерживают применение эвтаназии.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ДОМ КАКАО!

2018-05-09 12:55:44
Лучший повар Испании запускает новый проектЖорди Рока, один из трёх братьев Рока, шеф-поваров и владельцев ресторана El Celler de Can Roca (Жирона), удостоенного трех звезд Мишлен, в январе 2019-го планирует открыть Дом Какао (Casa Cacao), новый амбициозный проект для любителей шоколада. «Мы очень рады, очень счастливы, потому что это проект, который восходит к истокам и позволяет нам работать с уникальным продуктом, лучшим шоколадом, который мы нашли», – заявил младший из братьев Рока, признанный лучшим шеф-поваром кондитером в мире в 2014 году.  Чтобы найти лучший в мире шоколад, Жорди Рока пришлось совершить путешествие по Перу, Колумбии и Эквадору. Поездка проходила при поддержке Фонда BBVA, во время путешествия операторы National Geographic проводили съемки документального фильма. По мотивам поездки Жорди Рока напишет книгу, вознаграждение за авторские права он инвестирует в создание кооператива для ферментации и сушки бобов какао, которые собирают индейцы племени авахун (awajun), живущие в амазонской сельве Перу. Это какао – «биологическое, абсолютно натуральное и дикое», по словам шеф-повара, оно не культивируется и вкус его варьируется от одного сбора к другому, поэтому Рока будет делать из него шоколадные конфеты с «добавками». Бобы какао, который кондитер называет «особенным продуктом», принесут пользу более чем тысячам семей племени авахун, которые помимо получения справедливой цены смогут, благодаря создаваемому кооперативу, собирать натуральные плоды какао в непрерывном цикле. 
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

РОССИЯНЕ СЧИТАЮТ ИТАЛЬЯНЦЕВ И ИСПАНЦЕВ САМЫМИ ВЕСЕЛЫМИ

2018-04-26 17:33:49
Более 40% российских путешественников уверены, что итальянцы и испанцы лучше всех умеют веселиться, сообщает популярный туристический ресурс Skyscanner. Портал провел опрос российских путешественников и узнал, жителей каких стран они считают самыми компанейскими. С внушительным отрывом в голосовании победили итальянцы. Темпераментные натуры и страстные любители поесть – именно они, по мнению 22% россиян, умеют веселиться лучше всех. Второй лидирующей нацией стали испанцы (18,2%) с их традиционной сиестой и бокалом сангрии в изнуряющую жару. Третью строчку в рейтинге заняли грузины (16,5%). Россияне отметили знаменитое кавказское гостеприимство и его непременный атрибут – большое застолье. С минимальным отрывом от жителей Грузии в списке расположились мексиканцы. За них проголосовали 16,3% опрошенных россиян. Пятое и шестое места в рейтинге заняли американцы (9,6%) и голландцы (9,3%). Нрав французов, британцев, немцев и бельгийцев россияне особенно веселым не считают – за них проголосовало всего от 1,2% до 2,4%.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ПАЭЛЬЯ ПРИЗНАНА САМЫМ СЕМЕЙНЫМ ИСПАНСКИМ НАЦИОНАЛЬНЫМ БЛЮДОМ

2018-04-13 13:54:22
В Испании с помощью голосования определили блюдо, которое жители страны чаще всего выбирают для трапезы в кругу семьи. Им оказалась паэлья. Конкурс устроил проект Canales Family банка Caixabank. Голосование за самое семейное блюдо проходило в режиме онлайн с 26 февраля по 21 марта. Паэлья обошла по количеству голосов хамон, тортилью и другие популярные в Испании блюда. Всего в конкурсе, проходившем в 4 этапа, были представлены 16 традиционных блюд испанской кухни. Целью конкурса было выяснить, какое из них сопровождает испанцев на протяжении всей жизни и перед каким они не могут устоять. В проекте принимали участие испанские знаменитости. Шеф-повар Ферран Адриа проголосовал за картофельную тортилью, музыкант Антонио Ороско поставил на гаспачо, а режиссёр Изабель Койшет выбрала крокеты.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ДАНТИСТЫ ВЫБИРАЮТ ВИНО

2018-03-14 16:27:34
Испанские биологи утверждают, что красное вино помогает предотвратить кариес и болезни десен. Специалисты Института исследований продуктов питания в Мадриде установили, что содержащиеся в красном вине полифенолы препятствуют попаданию на ткани ротовой полости бактерий, которые вызывают кариес, периодонтит и гингивит. При этом они действуют как сами по себе, так и вместе с бактериями-пробиотиками. Испанские биологи показали, что полифенолы, которые содержатся в красном вине, препятствуют попаданию на ткани ротовой полости бактерий, вызывающих кариес, периодонтит (воспаление корня зуба и окружающих его тканей) и гингивит (воспаление десен). Полифенолы действуют как сами по себе, так и «в содружестве» с бактериями-пробиотиками Streptococcus dentisani, сообщается в Journal of agricultural and food chemistry. Микробиом полости рта насчитывает более 700 видов организмов. Бóльшая их часть обитает в пленке, покрывающей зубы и мягкие ткани ротовой полости. При развитии патологий первичные колонизаторы (обычно стрептококки) сначала оседают на поверхности тканей, образуя монослой, а потом к нему мигрируют остальные микроорганизмы. Различные факторы (индивидуальная восприимчивость человека, плохая гигиена, диета) могут повлиять на изменение состава орального микробиома и вызвать размножение патогенных бактерий. Среди них – Streptococcus mutans, один из основных виновников возникновения кариеса, Fusobacterium nucleatum и Porphyromonas gingivalis, играющие важную роль в возникновении гингивита и периодонтита.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

УЧЕНЫЕ ИЗ ГРАНАДЫ ОПРЕДЕЛИЛИ НЕОЖИДАННЫЙ ВРЕД ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА

2018-02-15 17:46:18
Длительное употребление в пищу подсолнечного масла или рыбьего жира может привести к серьезным проблемам с печенью, выяснили ученые из Гранадского университета. Исследователи провели комплексный анализ реакции печени крыс на длительное употребление оливкового и подсолнечного масла, а также рыбьего жира. В частности, специалисты измеряли длину теломер, следили за ультраструктурными изменениями в органе с помощью электронного микроскопа. В результате у крыс, употреблявших оливковое масло, печень оказалась более здоровой. При этом подсолнечное масло приводило к фиброзу и ультраструктурным изменениям, а рыбий жир увеличивал окислительные процессы, связанные с возрастом, изменял длину теломер и замедлял дыхательную цепь переноса электронов в митохондриях. Кроме того, подсолнечное масло и рыбий жир повышали шансы заболеть метаболическим неалкогольным стеатогепатитом. Теломеры – концевые участки хромосом, укорачивание которых связано со старением, а удлинение — с возникновением рака. Метаболический неалкогольный стеатогепатит вызывается чрезмерным накоплением триглицеридов в печени с активацией свободного радикального окисления, повреждения клеточных мембран. При отсутствии должного лечения стеатогепатит переходит в цирроз печени.
Категория:
Здоровье
Stats:
56 comments
144 views

ПРОСТО ГЕНИЙ

Многоязычие в учебном процессе Каталонского ортопеда Рамона Кугата называют «Месси от медицины»На прошлой неделе в английских медиа вышла новость: ведущий полузащитник «Манчестер Сити» Кевин де Брюйне вернулся к тренировкам в общей группе. В середине августа бельгиец повредил колено на тренировке, но вместо обычных для такой травмы трех месяцев восстановился за полтора. В январе 2016-го Кевин получил почти аналогичную травму и по прогнозам должен был восстанавливаться два месяца. Тогда он пропустил все до последнего дня. В чем разница? На этот раз Кевина лечил Рамон Кугат – знаменитый каталонский ортопед, который ставит футболистов на ноги в максимально короткий срок. Ведущее турецкое издание Sporx.com заинтересовалось карьерой и методикой знаменитого врача-новатора. До поступления в медицинский университет Рамон немного поиграл за юношеские команды «Барселоны». Еще в конце 90-х доктор увлекся идеей ускоренной регенерации с помощью факторов роста и стволовых клеток, а после учебы продолжил исследования. В 2002-м Кугат первым в мире использовал факторы роста (гормоны, которые стимулируют рост живых клеток) при лечении болезней колена, и это сделало его звездой ортопедии. Он открыл частную клинику в Барселоне, которая обслуживает 5-7 тысяч пациентов в год.

ГОТОВИМ ПАЭЛЬЮ!

Многоязычие в учебном процессе 20 сентября Валенсия поделилась со всем миром паэльей, одним из самых своих известных блюд на международной арене. И Москва – не исключение! В честь этого восхитительного яства был выбран специальный день. Во время проведения #Worldpaelladay паэлья стала блюдом дня во многих заведениях не только в Валенсийском сообществе, но и в разных странах мира. Выбранная дата празднования не случайна, сентябрь – это месяц сбора риса, основного ингредиента паэльи. На протяжении сентября будут проводиться различные мероприятия: Международный конкурс паэльи в Швеции, Конференция риса MadeinCV Rice и фестиваль урожая риса в природном парке Альбуфера. Известный средиземноморский рецепт блюда прекрасно сочетает традиции, культуру и высокое качество. Паэлья с хорошим белым вином под средиземноморский бриз – вот что значит окунуться в испанскую жизнь. Какую заказать? В состав настоящей валенсийской паэльи входит рис, кролик, улитки, курица, вид местной фасоли и шафран, хотя считаются позволительными такие разновидности, как паэлья из морепродуктов, смешанная, приготовленная из мяса и морепродуктов, ла паэлья негра… Решать вам! Чтобы вы могли объясняться, как местный житель, вы должны знать, что паэлья – это сковорода, на которой готовится рис, а сокаррат – по-валенсийски это зажаренный рис, прилипший ко дну: некоторые считают его самой вкусной частью. «Настоящая» валенсийская паэльяВ Валенсии, родине паэльи, существует множество вариантов этого вкусного блюда, которое для многих является одним из самых сложных из национальной гастрономии. Для значительной части валенсийцев лучшая паэлья – та, которую приготовила их мама или бабушка по «аутентичному» рецепту. Если вы хотите попробовать паэлью, мы предлагаем вам самый распространенный рецепт. Наденьте фартук, мы начинаем!

ВСЕ БОЛЕЗНИ ОТ НЕРВОВ?

Многоязычие в учебном процессе Почему у женщин голова болит чаще, чем у мужчинЖенщины чаще мужчин страдают от мигреней из-за того, что нервные клетки, вызывающие болевые ощущения, становятся более активными в присутствии женского полового гормона эстрогена. К такому выводу пришли испанские ученые, опубликовавшие статью в журнале Frontiers in Molecular Biosciences. «Сейчас мы готовимся провести доклинические испытания на добровольцах, которые не страдают от подобных головных болей. Если эти опыты завершатся удачно, то тогда мы вплотную приблизимся к созданию персонализированных средств для лечения мигрени», – заявил Антонио Феррер-Монтиель из Университета Мигеля Эрнандеса в Эльче. Мигрень считают неврологическим заболеванием, наиболее характерный симптом которого – сильные и мучительные приступы боли в одной половине головы. Причины могут быть самые разные: физическое перенапряжение, пища, погодные факторы, отсутствие сна и многое другое. Как правило, женщины больше страдают от мигрени, чем мужчины. Иногда мигрени предшествует так называемая аура – временное ухудшение восприятия действительности, проявляющееся в помутнении зрения, галлюцинациях, оцепенении или в виде проблем с речью. Последние исследования показывают, что предрасположенность к мигрени во многом связана с устройством некоторых генов, в том числе и тех участков ДНК, которые отвечают за реакцию организма на холод.

ИСПАНИЯ СНОВА ПОДТВЕРДИЛА СВОЕ ЛИДЕРСТВО В ОБЛАСТИ ТРАНСПЛАНТАЦИИ

Многоязычие в учебном процессе Двадцать шестой год подряд Испания является мировым лидером в трансплантации – 2183 донора и 5261 пересаженных органов в 2017 году, или 47 доноров на один миллион населения. Таковы данные, собранные во Всемирном реестре трансплантатов, который в течение 12-ти лет составляет Национальная организация трансплантологии (ONT) совместно с Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Всего в мире в 2017 году были пересажены 135 860 органов. На долю Испании приходится 19,2% всех подобных операций, проведенных в Европейском Союзе, и 6,4% – проведенных в мире, и это при том, что в стране проживает 9,1% населения Европы и 0,6% – всего мира. В Испании в 2017 году были проведены 3269 операций по трансплантации почек, 1247 – печени, 304 – сердца, 363 – легких, 70 – поджелудочной железы и 8 – кишечника. В прошлом году Испания достигла показателя 113,4 трансплантаций на миллион населения, что значительно выше среднего по Европе (66,9) и выше, чем в США (109,7). 54,6% испанских доноров – старше 60 лет, что намного больше, чем в Австралии (25,5%), США (12,5%), Франции (48,3%) и Великобритании (35,4%).

ВЕРНУТСЯ ЛИ «БЛУДНЫЕ ДЕТИ»?

Многоязычие в учебном процессе Испанские семьи, практикующие суррогатное материнство, не могут покинуть УкраинуНесколько десятков испанских семей уже несколько недель (а в некоторых случаях – несколько месяцев) не могут покинуть Украину. Консульство Испании в Киеве отказывается давать испанское гражданство детям, которые родились в Украине от суррогатных матерей. Все дело в том, что для получения подданства королевства диппредставительство должно подтвердить, что мужчина действительно является отцом ребенка. Но как раз на этом этапе у многих семей возникли проблемы. Об этом в своем материале рассказало издание АВС. Ранее отцовство устанавливалось по итогам ДНК-экспертизы. Но в июне были внесены изменения в европейский закон о защите персональных данных. В диппредставительстве теперь говорят, что проведение теста противоречит этому закону. В испанском МИДе заявили, что «консульство в курсе сложившейся ситуации и пытается помочь пострадавшим, объясняя им требования законодательства и рассказывая об альтернативных решениях проблемы». Андрес и Сильвия (имена изменены) приехали в Киев в начале июля, когда родился их ребенок. Узнав, что в консульстве теперь действуют иные правила, пара подумала, что эти трудности – лишь временные. Но прошло почти два месяца, а Андрес и Сильвия по-прежнему в Киеве. «Этот закон затрагивает все европейские страны, но мы видим, что у пар из Италии, Германии, Португалии не возникает никаких проблем с консульствами. Они спокойно могут уехать домой с детьми», – говорит Сильвия.

КАК ПОБЕДИТЬ ЖАРУ

Многоязычие в учебном процессе К зною можно адаптироваться, но лучше доверить это кондиционеруЧрезмерная жара захлестнула Европу и приобрела в странах Средиземноморья угрожающие размеры: в Испании, например, от высоких температур скончалось почти два десятка человек. Медики бьют тревогу, социологи анализируют последствия климатических аномалий для экономики и общества, ученые ищут способы облегчения повседневной жизни в условиях испепеляющего зноя. Издание El Pais, в свою очередь, задумалось, как обобщить эти знания и научиться жить в мире глобального потепления. Считается, что аномальная жара 2003 года обошлась Европе примерно в 70 тыс. жизней. Масштабы воздействия зависят от множества факторов среды (городские островки жары, плотность зеленых пространств, кондиционирование…), социума и поведения. В данном случае речь не идет о кратковременном всплеске смертности: если бы от жары пострадали только самые уязвимые или страдающие от патологий слои населения, то подъем смертности в этот период сопровождался бы ее спадом по его окончанию. Тем не менее, в последовавшие за жарой месяцы ничего подобного не наблюдалось. Таким образом, речь идет о реальном снижении продолжительности жизни. Жара затрагивает не только тех людей, которые отличаются слабым здоровьем и уже находятся в больнице. Три четверти случаев смерти в 2003 году произошли на дому, а не в больнице, вероятно потому, что за состоянием и гидратацией пациентов уже внимательно наблюдали медики. Влияние метеорологических условий не ограничивается периодами жары, а наблюдается и во время сезонных колебаний. Если отталкиваться от временных рядов, можно констатировать U-образную связь между температурой и смертностью: число смертей растет при положительных и отрицательных температурных пиках.

WELLIS WHIRLPOOL - ТЕПЕРЬ В МАРБЕЛЬЕ

Многоязычие в учебном процессе Пожелайте — и утром Wellis у вас домаНаша все более напряженная жизнь буквально кричит о необходимости маленьких оазисов мира и отдыха, куда можно сбежать от ежедневной суеты и несколько драгоценных моментов посвятить себе и своему здоровью. Наша все более напряженная жизнь буквально кричит о необходимости маленьких оазисов мира и отдыха, куда можно сбежать от ежедневной суеты и несколько драгоценных моментов посвятить себе и своему здоровью. Гидромассажная ванна Wellis – именно такое место релаксации, приглашающее отдохнуть от стресса дня, погрузив тело и душу в теплую жемчужную воду. Главными лечебными и оздоравливающими факторами при приеме гидромассажных ванн являются механическое и температурное воздействие. При этом мышцы обязательно нужно максимально расслабить. Все, что для этого нужно, — принять удобное положение и отвлечься от проблем и мыслей. Водолечение — настоящее благословение для людей с нарушениями сна, с хроническими суставными проблемами и заболеваниями нервной системы, такими как ревматизм, артрит, остеопороз, рассеянный склероз (MS)… Гидромассаж оказывает укрепляющее воздействие на стенки сосудов, помогает им восстанавливать свою эластичность, улучшает венозную циркуляцию крови и, благодаря этому, активизирует работу сердца. Наряду с улучшением венозного кровотока гидромассаж активирует работу лимфатической системы, улучшает работу щитовидной железы и надпочечников, стимулирует обмен веществ, укрепляет мышечную систему, и все это снимает стресс. Укороченные мышцы сгибателей ног расслабляются, а мучительная боль в спине успокаивается, стимулируя высвобождение эндорфинов, тем самым обеспечивая естественное облегчение боли и позволяя вам поддерживать спину и позвоночник.

ЕСТЬ «НА НОЧЬ» СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО

Многоязычие в учебном процессе Ученые из Барселоны выяснили, что вечерние перекусы провоцируют ракЭксперты из Глобального института здоровья в Барселоне (Испания) пришли к выводу, что длительный интервал между последним приемом пищи и сном снижает риск развития рака молочной и предстательной желез. Медики считают, что онкологические недуги связаны с активностью гормонов, от колебания которых зависят суточные ритмы организма. Поздние перекусы приводят к их сбоям, что впоследствии провоцирует рак. Статья исследователей опубликована в International Journal of Cancer. Команда ученых Барселонского Института глобального здравоохранения установила, что у людей, которые регулярно ужинали после 21:00 или менее чем за два часа до сна, на 25% повышался риск развития рака груди и предстательной железы. По мнению исследователей, привычка поздно перекусывать может нарушать внутренние биологические часы организма. Испанские специалисты отмечают, что анализ связи между риском развития онкологических заболеваний и временем приёма пищи и ночного отдыха проводится впервые. Предыдущие работы в основном фокусировались на том, как на развитие рака может повлиять рацион питания.

ГИГАНТСКИЕ ПОМИДОРЫ HUEVO DE TORO

Многоязычие в учебном процессе Этим летом в Коине (провинция Малага) прошла выставка одних из самых востребованных сортов томатов Huevos de Toro в высокой кухне. Испания — крупный производитель томатов для всей Европы. И в то же время успешно сохраняет традиционные, порой старинные, сорта с несравненным вкусом и ароматом. Плоды внушительных размеров. Плодоножки порой гнутся и ломаются под тяжестью наливных красавцев. Использовать плоды лучше всего в свежем виде и для переработки. Сахаристая мякоть и сладковатый сок и в самом деле равняют его с фруктом. Семян очень мало. Резать в салат — одно удовольствие. В эти дни многие повара приезжают в Коин в поисках этого помидора для гурманов.

В МАЛАГЕ В ДЕТСКОЙ КОЛЯСКЕ ОБНАРУЖИЛИ ЗМЕЮ

Многоязычие в учебном процессе В Малаге ящеричная змея заползла в детскую коляску, сообщает Noticia.ru. Извлечь ядовитую змею длиной 1,20 м помогли агенты Группы защиты природы и местной полиции. Инцидент произошёл в доме на улице Феллини. Хозяин дома поливал цветы на улице, когда заметил змею, направлявшуюся внутрь жилища, где находилась его жена и трое детей. Мужчина обратился в службу по чрезвычайным ситуациям, и на место прибыла полиция. Пресмыкающееся обнаружили не сразу. После более детальных поисков змею нашли плотно обвившей крепления под сидением коляски. Агенты использовали специальные инструменты, чтобы достать животное из его укрытия. Им пришлось действовать очень аккуратно, чтобы не причинить ему вреда. Змея вела себя агрессивно и несколько раз попыталась впиться зубами в руку одного из агентов, на котором были специальные перчатки, защитившие его от укуса. Полиция доставила змею в муниципальный центр зоосанитарного контроля, откуда её перенаправили в центр восстановления вымирающих видов для последующего возвращения в естественную среду.

ОПРЕДЕЛЕН ЛУЧШИЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ЖЕНЩИН

Многоязычие в учебном процессе Испанские ученые из Мадридского политехнического университета в ходе эксперимента установили, что выпитый бокал вина в день положительно влияет на деятельность всего организма человека, а употребление белого вина позволяет женщинам чувствовать себя гораздо счастливее. Кроме этого, опыт показал, что женщины в роли дегустаторов вина превосходят мужчин и лучше разбираются во вкусе напитка. Эксперты провели исследование с участием более 200 женщин, которым предлагали дегустировать образцы нескольких видов вина. После этого ученые наблюдали за эмоциональным состоянием представительниц прекрасного пола. Выяснилось, что потребление белого вина позволяет женщинам чувствовать гораздо более выраженные счастливые эмоции. У женщин поднималось настроение, они чувствовали радость и прилив сил. Совершенно противоположный эффект вызвала дегустация красного вина: после его применения наблюдалось ощущение вины и агрессивность, – рассказали авторы эксперимента.

МЛАДЕНЦЫ В УТРОБЕ ПРЕДПОЧИТАЮТ БЕТХОВЕНА И МОЦАРТА

Многоязычие в учебном процессе Испанские ученые из Института Маркеса выяснили, какую музыку предпочитает плод в утробе матери на 18-38 неделях беременности.  Ученые проследили реакцию более 300 зародышей на 15 различных композиций в нескольких разных стилях. Лучше всего они реагировали на классическую музыку: Моцарта, Баха и Бетховена, хуже всего – на Адель, Шакиру и Bee Gees, а также на этническую музыку. Авторы работы отмечают, что движения зародышей редко можно заметить на таком сроке беременности без дополнительных стимулов. По их словам, исследование доказывает, что благодаря музыке происходит неврологическая стимуляция, которая активизирует зоны мозга плода, связанные с языком и коммуникацией. «Первый язык был скорее музыкальным, а не вербальным, и до сих пор таким остается, мы все еще неосознанно стараемся говорить более высоким голосом, потому что знаем: новорожденные так лучше воспринимают информацию и понимают, что мы хотим общаться с ними», – отмечает доктор Маирса Лопес-Тейхон, директор Института Маркеса. Согласно данным на сайте Института Маркеса, ученые продолжают выяснять, как зародыши реагируют на различные ритмы и мелодии и почему.

ИСПАНИЯ – ЛИДЕР ЕС ПО ПЛОЩАДИ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ

Многоязычие в учебном процессе В Испании площадь органического земледелия выше, чем в других странах ЕС. По данным ассоциации Ecovalia, в мире Испания отстает только от Австралии, Аргентины, США и Китая. При этом 80% выращенных в Испании экологических продуктов отправляются на экспорт. Испанские производители планируют к 2030 году продавать больше экологических продуктов на внутреннем рынке, чтобы они составляли до 20% рациона испанцев (а пока что их всего 2%). При органическом земледелии растения не обрабатываются вредными химикатами, а количество удобрений значительно ниже, чем обычно.

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАЩИТИТЬ СВОЕ СЕРДЦЕ

Многоязычие в учебном процессе Ученые считают, что люди неправильно измеряют давлениеИспанские и британские исследователи пришли к выводу, что традиционный способ измерения давления не является правильным. По мнению специалистов, если вместо разового измерения ориентироваться на информацию о колебаниях давления в течение суток, можно спасти сотни жизней. Результаты совместного исследования ученые опубликовали в журнале New England Journal of Medicine. В этой работе говорится о том, что одна из наиболее частых причин инфарктов, инсультов и других серьезных заболеваний – гипертония. Однако ее трудно диагностировать на ранних стадиях, в том числе посредством однократного измерения давления в кабинете врача. «Скрытность» гипертонии обу­словлена множеством факторов, включая состояние нервной системы человека в конкретный период времени. Поэтому очень часто бывает, что в клинике у пациента давление в норме, а когда он ее покидает – резко возрастает. Или наоборот. Испанские и британские ученые сравнили одноразовый (традиционный) и новый метод измерения давления – суточный мониторинг артериального давления (СМАД). В последнем случае применяется компактное устройство, которое в течение суток каждые 20-30 минут регистрирует показатели давления. Иными словами, СМАД позволяет видеть картину в ее динамике, а не однократно в «застывший» момент времени.

В ИСПАНИИ ЛЕГАЛИЗУЮТ ЭВТАНАЗИЮ?

Многоязычие в учебном процессе Нижняя палата испанского парламента проголосовала на этой неделе за рассмотрение законопроекта о легализации эвтаназии, сообщает Noticia.ru. Законопроект такого рода впервые преодолел этот этап в парламенте. Голосование завершилось с результатом 173 «за», 135 «против» и 32 «воздержались». Поддержали документ преимущественно «левые», представители правящей Народной партии голосовали против. Законопроект был подготовлен каталонскими парламентариями. Он предполагает изменения к статье 143 испанского уголовного кодекса, которая в настоящее время содержит прямой запрет на оказание помощи в осуществлении самоубийства другого человека, который страдает «серьёзным заболеванием в терминальной стадии или заболеванием, которое на постоянной основе сопровождается труднопереносимыми состояниями». Законопроект предлагает легализовать помощь в достижении «спокойной и безболезненной смерти» по просьбе больного, выраженной «в явной и добровольной форме». В настоящее время единственной альтернативой эвтаназии для терминальных больных в Испании является отказ от лечения. При этом прошлогодний опрос компании Metroscopia показал, что 84% испанцев поддерживают применение эвтаназии.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ДОМ КАКАО!

Многоязычие в учебном процессе Лучший повар Испании запускает новый проектЖорди Рока, один из трёх братьев Рока, шеф-поваров и владельцев ресторана El Celler de Can Roca (Жирона), удостоенного трех звезд Мишлен, в январе 2019-го планирует открыть Дом Какао (Casa Cacao), новый амбициозный проект для любителей шоколада. «Мы очень рады, очень счастливы, потому что это проект, который восходит к истокам и позволяет нам работать с уникальным продуктом, лучшим шоколадом, который мы нашли», – заявил младший из братьев Рока, признанный лучшим шеф-поваром кондитером в мире в 2014 году.  Чтобы найти лучший в мире шоколад, Жорди Рока пришлось совершить путешествие по Перу, Колумбии и Эквадору. Поездка проходила при поддержке Фонда BBVA, во время путешествия операторы National Geographic проводили съемки документального фильма. По мотивам поездки Жорди Рока напишет книгу, вознаграждение за авторские права он инвестирует в создание кооператива для ферментации и сушки бобов какао, которые собирают индейцы племени авахун (awajun), живущие в амазонской сельве Перу. Это какао – «биологическое, абсолютно натуральное и дикое», по словам шеф-повара, оно не культивируется и вкус его варьируется от одного сбора к другому, поэтому Рока будет делать из него шоколадные конфеты с «добавками». Бобы какао, который кондитер называет «особенным продуктом», принесут пользу более чем тысячам семей племени авахун, которые помимо получения справедливой цены смогут, благодаря создаваемому кооперативу, собирать натуральные плоды какао в непрерывном цикле. 

РОССИЯНЕ СЧИТАЮТ ИТАЛЬЯНЦЕВ И ИСПАНЦЕВ САМЫМИ ВЕСЕЛЫМИ

Многоязычие в учебном процессе Более 40% российских путешественников уверены, что итальянцы и испанцы лучше всех умеют веселиться, сообщает популярный туристический ресурс Skyscanner. Портал провел опрос российских путешественников и узнал, жителей каких стран они считают самыми компанейскими. С внушительным отрывом в голосовании победили итальянцы. Темпераментные натуры и страстные любители поесть – именно они, по мнению 22% россиян, умеют веселиться лучше всех. Второй лидирующей нацией стали испанцы (18,2%) с их традиционной сиестой и бокалом сангрии в изнуряющую жару. Третью строчку в рейтинге заняли грузины (16,5%). Россияне отметили знаменитое кавказское гостеприимство и его непременный атрибут – большое застолье. С минимальным отрывом от жителей Грузии в списке расположились мексиканцы. За них проголосовали 16,3% опрошенных россиян. Пятое и шестое места в рейтинге заняли американцы (9,6%) и голландцы (9,3%). Нрав французов, британцев, немцев и бельгийцев россияне особенно веселым не считают – за них проголосовало всего от 1,2% до 2,4%.

ПАЭЛЬЯ ПРИЗНАНА САМЫМ СЕМЕЙНЫМ ИСПАНСКИМ НАЦИОНАЛЬНЫМ БЛЮДОМ

Многоязычие в учебном процессе В Испании с помощью голосования определили блюдо, которое жители страны чаще всего выбирают для трапезы в кругу семьи. Им оказалась паэлья. Конкурс устроил проект Canales Family банка Caixabank. Голосование за самое семейное блюдо проходило в режиме онлайн с 26 февраля по 21 марта. Паэлья обошла по количеству голосов хамон, тортилью и другие популярные в Испании блюда. Всего в конкурсе, проходившем в 4 этапа, были представлены 16 традиционных блюд испанской кухни. Целью конкурса было выяснить, какое из них сопровождает испанцев на протяжении всей жизни и перед каким они не могут устоять. В проекте принимали участие испанские знаменитости. Шеф-повар Ферран Адриа проголосовал за картофельную тортилью, музыкант Антонио Ороско поставил на гаспачо, а режиссёр Изабель Койшет выбрала крокеты.

ДАНТИСТЫ ВЫБИРАЮТ ВИНО

Многоязычие в учебном процессе Испанские биологи утверждают, что красное вино помогает предотвратить кариес и болезни десен. Специалисты Института исследований продуктов питания в Мадриде установили, что содержащиеся в красном вине полифенолы препятствуют попаданию на ткани ротовой полости бактерий, которые вызывают кариес, периодонтит и гингивит. При этом они действуют как сами по себе, так и вместе с бактериями-пробиотиками. Испанские биологи показали, что полифенолы, которые содержатся в красном вине, препятствуют попаданию на ткани ротовой полости бактерий, вызывающих кариес, периодонтит (воспаление корня зуба и окружающих его тканей) и гингивит (воспаление десен). Полифенолы действуют как сами по себе, так и «в содружестве» с бактериями-пробиотиками Streptococcus dentisani, сообщается в Journal of agricultural and food chemistry. Микробиом полости рта насчитывает более 700 видов организмов. Бóльшая их часть обитает в пленке, покрывающей зубы и мягкие ткани ротовой полости. При развитии патологий первичные колонизаторы (обычно стрептококки) сначала оседают на поверхности тканей, образуя монослой, а потом к нему мигрируют остальные микроорганизмы. Различные факторы (индивидуальная восприимчивость человека, плохая гигиена, диета) могут повлиять на изменение состава орального микробиома и вызвать размножение патогенных бактерий. Среди них – Streptococcus mutans, один из основных виновников возникновения кариеса, Fusobacterium nucleatum и Porphyromonas gingivalis, играющие важную роль в возникновении гингивита и периодонтита.

УЧЕНЫЕ ИЗ ГРАНАДЫ ОПРЕДЕЛИЛИ НЕОЖИДАННЫЙ ВРЕД ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА

Многоязычие в учебном процессе Длительное употребление в пищу подсолнечного масла или рыбьего жира может привести к серьезным проблемам с печенью, выяснили ученые из Гранадского университета. Исследователи провели комплексный анализ реакции печени крыс на длительное употребление оливкового и подсолнечного масла, а также рыбьего жира. В частности, специалисты измеряли длину теломер, следили за ультраструктурными изменениями в органе с помощью электронного микроскопа. В результате у крыс, употреблявших оливковое масло, печень оказалась более здоровой. При этом подсолнечное масло приводило к фиброзу и ультраструктурным изменениям, а рыбий жир увеличивал окислительные процессы, связанные с возрастом, изменял длину теломер и замедлял дыхательную цепь переноса электронов в митохондриях. Кроме того, подсолнечное масло и рыбий жир повышали шансы заболеть метаболическим неалкогольным стеатогепатитом. Теломеры – концевые участки хромосом, укорачивание которых связано со старением, а удлинение — с возникновением рака. Метаболический неалкогольный стеатогепатит вызывается чрезмерным накоплением триглицеридов в печени с активацией свободного радикального окисления, повреждения клеточных мембран. При отсутствии должного лечения стеатогепатит переходит в цирроз печени.