Свежий номер:

Marbella-24 34/2019 Журнал
  • Дата: 2019-01-01
  • Тираж: 5 000
  • Период.: раз в месяц


  • image
    Elcontacto.ru - Марбелья
    Сегодня 09:10 Elcontacto.ru

    Вакансия. Требуется администратор паркинга.
    Требуется администратор для работы в паркинг публико. Требование. Образование администратора, опыт работы 3 года, языки испанский русский. Резюме обязательно.
    Тел. 6370603** подробнее: https://elcontacto.ru/go/54221_2de3_47/

    Сегодня 09:00 Elcontacto.ru

    Вакансия. Капитан на рыбацкую лодку
    Требуется капитан-матрос на спортивно рыбацкую лодку 12 м.
    Требование: удостоверение, опыт работы 3 года, любить рыбалку.
    Контракт+соцпакет.
    Тел. 6370603** подробнее: https://elcontacto.ru/go/54220_b118_47/

    Вчера 19:50 Elcontacto.ru

    Мастер маникюра, визажист, парикмахер-стилист
    Приглашаем в новую бьюти-студию в Марбелье мастеров маникюра, визажистов, парикмахеров-стилистов. Обязательно знание английского и желательно испанского.
    Тел. 6538336** подробнее: https://elcontacto.ru/go/54012_a43b_47/

    Вчера 17:20 Elcontacto.ru

    Vacancy. Video Game Testers Wanted
    Are you native Russian? Do you love playing video games? The company is looking for video game testers to take part in an onsite project in their offices in Malaga.
    Please send your resume by mail.
    Тел. 9520280** подробнее: https://elcontacto.ru/go/54369_984d_47/

    Вчера 17:10 Elcontacto.ru

    Vacancy. Creative russian translators wanted
    The company experienced translators for an onsite project starting this month.
    It is an exciting and creative AAA game project and it will be carried ou..
    Показать полностью

    Вчера 17:00 Elcontacto.ru

    Требуется помощница по хозяйству. (50 EUR)
    Ищем помощницу по хозяйству на уборку квартиры (2 спальни) один раз в неделю в Сан Педро (около школы Laude). Опыт работы обязателен. Генеральная уборка, окна, зеркала, глажка
    Писать или звонить на Viber.
    Рабочий день с 8.30 до 16.30. Оплата за выход 50 евро.
    Тел. 6618244** подробнее: https://elcontacto.ru/go/52522_c29e_47/

    Вчера 16:40 Elcontacto.ru

    Сниму (1 EUR)
    Сниму однокомнатную квартиру или студию. Район Фуэнгирола.
    Тел. 6547710** подробнее: https://elcontacto.ru/go/54147_8bec_47/

    Вчера 15:30 Elcontacto.ru

    Ремонтно-строительная бригада
    Все виды внутренней реформы и отделки. Ремонт и восстановлен фасадов.
    Тел. 6200009** подробнее: https://elcontacto.ru/go/54382_7d79_47/

    Вчера 13:50 Elcontacto.ru

    Vacancy. Creative russian translators wanted
    The company experienced translators for an onsite project starting this month.
    It is an exciting and creative AAA game project and it will be carried ou..
    Показать полностью

    Вчера 13:20 Elcontacto.ru

    Работа. Ищу женщину для уборки апартаментов. (8 EUR)
    Ищу женщину для уборки. Аккуратную и понимающую, что такое качественная уборка. 2-3 раза в месяц на постоянной основе. 8-10 € час, 5-7 часов занятности.
    Viber. Марбея.
    Тел. 6026760** подробнее: https://elcontacto.ru/go/54362_6867_47/

    2018-05-09 12:55:44

    ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ДОМ КАКАО!

    Лучший повар Испании запускает новый проект
    Жорди Рока, один из трёх братьев Рока, шеф-поваров и владельцев ресторана El Celler de Can Roca (Жирона), удостоенного трех звезд Мишлен, в январе 2019-го планирует открыть Дом Какао (Casa Cacao), новый амбициозный проект для любителей шоколада.
    «Мы очень рады, очень счастливы, потому что это проект, который восходит к истокам и позволяет нам работать с уникальным продуктом, лучшим шоколадом, который мы нашли», – заявил младший из братьев Рока, признанный лучшим шеф-поваром кондитером в мире в 2014 году. 
    Чтобы найти лучший в мире шоколад, Жорди Рока пришлось совершить путешествие по Перу, Колумбии и Эквадору. Поездка проходила при поддержке Фонда BBVA, во время путешествия операторы National Geographic проводили съемки документального фильма. По мотивам поездки Жорди Рока напишет книгу, вознаграждение за авторские права он инвестирует в создание кооператива для ферментации и сушки бобов какао, которые собирают индейцы племени авахун (awajun), живущие в амазонской сельве Перу.
    Это какао – «биологическое, абсолютно натуральное и дикое», по словам шеф-повара, оно не культивируется и вкус его варьируется от одного сбора к другому, поэтому Рока будет делать из него шоколадные конфеты с «добавками». Бобы какао, который кондитер называет «особенным продуктом», принесут пользу более чем тысячам семей племени авахун, которые помимо получения справедливой цены смогут, благодаря создаваемому кооперативу, собирать натуральные плоды какао в непрерывном цикле. 
    Жорди Рока уже начал работать с бобами, которые собирает племя. Из этих бобов шеф-повар создает своеобразные «таблетки», добавляя масло какао и лиофилизированные морковь, горох или свёклу. «Вместе с добавленными овощами это уже считается салатом», – шутит Рока.
     Таблетки из бобов – один из продуктов, которые будут продаваться в Доме Какао, чьи двери откроются в январе 2019 года на Площади Каталунья в Жироне. Там же разместится мастерская-шоколатерия, куда можно зайти прямо с улицы, чтобы увидеть, как какао-бобы превращаются в шоколад. Здесь же можно будет насладиться как твердым, так и жидким шоколадом. 
    Магазинчик по продаже шоколада в упаковке «на вынос» и бутик-отель на 15 номеров –вот составляющие Дома Какао – дома, куда будет манить волшебный аромат, а насладиться изумительным вкусом знакомого с детства продукта можно будет на террасе с прекрасным видом на город.
    Напомним, Жорди Рока был признан лучшим поваром-кондитером в мире в 2014 году по версии авторитетного журнала Restaurant. Он является младшим из клана знаменитых в Испании братьев-поваров и главным по десертам в ресторане El Celler de Can Roca в Жироне.
    Ресторан El Celler de Can Roca открылся в Жироне в 1986 году и им управляют братья Хуан, Хосеп и Хорди Рока. Основная концепция заведения – соблюдая традиции, постоянно искать новое. Вам могут предложить оливки в карамели или вишневый суп с тунцом, камбалу в апельсинах или десерты с ароматами известных парфюмов. Здесь же – гигантская карта вин и проворный предупредительный персонал. El Celler De Can Roca имеет три звезды Michelin – самую высокую награду авторитетного ресторанного гида, – и неоднократно попадал в топ лучших ресторанов по версии World's 50 Best Restaurant последние восемь лет.

    Аркадий АРЗАМАСЦЕВ.
    Рубрика:
    Здоровье
    Stats:
    56 comments
    144 views

    Наши авторы